Gasztronómiai nap

A város értékeinek, értéktárának bemutatása, átadása a középiskolás korosztály számára

Intézményünk, a BSZC József Attila Gimnáziuma, Szakgimnáziuma és Szakközépiskolája POR Lingvo Alapítványa sikeres pályázatot adott be Polgár Város Önkormányzatához a Civil szervezetek támogatása felhívásra.
Az alapítvány minden évben számos iskolai programot segít, célkitűzése, hogy minél több gyermek részesülhessen az alapítvány támogatásából, legyen az év végi jutalmazás vagy hátrányos helyzetű tanulóknak szervezett program. Az elmúlt években számos rendezvényt, kirándulást, diákkezdeményezést pártfogolt. Az egészséges életmóddal kapcsolatos vetélkedőt, focibajnokságot, de farsangi és karácsonyi rendezvényeinket sem tudnánk olyan színvonalon megrendezni, ha nem kapnánk hozzájárulást az alapítványtól. A beadott pályázat szorosan összefügg értékeink, hagyományaink átadásával, megtartásával. Az intézményeknek nagyon nagy szerepe van ebben az ifjúság nevelésével kapcsolatban. A Polgári Települési Értéktár nemcsak kulturális örökségben bővelkedik, hanem agrár-és élelmiszergazdasági kategóriában, gasztronómiában is gazdag.
A munkára nevelés az utóbbi évtizedben nagyon jelentéktelenné vált, főleg a családban kellene ezeket a tevékenységeket megtanulni, de az iskoláknak is nagy szerepük volt régen a munkára nevelésben. A gyakorlati és technika oktatást felváltotta az informatika, mely nem minden szempontból kedvez a közösségi élet kialakításában.
A tavalyi évben a Polgári Hurkapite készítésével ismertettük meg tanulóinkat, az idén kétfajta töltött káposztát, krumplis dübbencset és gombóclevest készítettek el a gyerekek. Projektünket 2019. november 11-én valósítottuk meg. Reggel 8 órára a jelentkező tanulók mindegyike megjelent a Széchenyi úti iskolegységben, ahol a napi eligazítás és munkakiosztás után birtokba vették a tankonyhát. Mindenkinek jutott feladat, ki krumplit pucolt, ki zöldséget, ki a káposztát szedte leveleire. Öröm volt látni, hogy egymást tanították a gyerekek, hiszen többen voltak olyanok, akik nem először tekertek töltött káposztát, látszott a rutin a mozdulataikban, szívesen magyarázták és mutatták meg a többieknek, hogyan is kell csinálni azt. A zöldséges gombócleves készítésekor is ügyes kezek formálták az egyforma gombócokat. Kétféle töltött káposztát készítettünk: az egyik savanyú káposztával és árpagyöngyével készült, a másik rizzsel és édes káposztából. A szorgos kezek által mindkettő hamar az üstbe került. A leves hozzávalói is a fazékban rotyogtak már, így elkezdődhetett a nap második programja. A tanulók nevelőik kíséretében ellátogattak a Nagyboldog-asszony templomba, amely szinte minden polgári lakoshoz kötődik valahogyan. Vagy azért, mert itt keresztelték meg, vagy azért, mert itt fogadott hűséget szerelmének. Részletes ismertetőt kaptunk a templom történetéről és lehetőséget kaphattunk arra is, hogy a templomtoronyba felmenjünk. A tanulók némelyike kicsit bátortalan volt, nehezen birkózott meg a magassággal, de a felnőttek biztatására mindenki felsétált a toronyba. Utólag mindenki nagyon hálás volt, hiszen gyönyörű látványt nyújtott városunk a magasból. Az orgona is csak a mi kis csapatunk kedvéért szólalt meg, sőt még kis is próbálhatták többen ezt a különleges hangszert. Az ősz folyamán volt megemlékezés a Kálvária-dombon lévő templomban, mely 250 éves múltra tekint vissza. Balogh Miklós gondnoknak köszönhetően itt is bővebb információkat szerezhettünk a Kálvária-domb történetéről és az itt található templomról, nagyon élvezetes és érdekes előadást hallhattunk. A szeles, hűvös idő nem szegte kedvünket, így tovább folytattuk utunkat a Református Templomhoz, a Taskó utcába. Sokan nem voltak még ebben az épületben, ezért nagyon várták annak a megtekintését. Kovács Imre lelkész úr nagyon kedvesen fogadott bennünket, itt is részletesen hallhattunk a templom történetéről. Megtudhattuk, hogy ez az épület valamikor egy magtár volt, alatta olyan nagy pincehelységgel, ahol egy lovaskocsi kényelmesen megfordulhatott. Mára már ez a pince nincs meg, mert beomlott, de jó volt hallani a történetét. Nem véletlenül került fel a Polgári Települési Értéktárba. Tele élményekkel, egy kicsit átfázva tértünk vissza a Széchenyi úti egységünkbe, ahol a szorgos kezek tovább folytatták munkájukat. 4 tanuló dagasztotta, gyúrta a tésztát „addig, míg az eresz le nem csöppent”. Nagyon ügyesek voltak a lányok, hiszen a tésztájuk szépen megkelt, szaggatás után a tepsibe került, majd alig vártuk, hogy az első adag kisüljön. Közben az üstökben is megfőtt a töltött káposzta. A tanulók szépen megterítettek és tálaltuk az általuk elkészített ételeket. Mindenki nagyon éhes volt, és nem szűkölködtek a dicsérő szavak sem, hiszen nagyon finom volt a leves, a káposzták és a dübbencs is. A nap folyamán a tanárok figyelemmel kísérték a tanulók munkáját, ki milyen szorgalmas, mennyire vesz részt a folyamatokban, mennyire érdeklődőek, hiszen szavazás útján akartak elismerést adományozni. Mivel mindenki nagyon lelkes volt és maximálisan részt vett a feladatokban, így sorsolás útján kapott 5 tanuló emléklapot és kicsinyke jutalmat a nevelőtestülettől munkája elismeréséül.
Hisszük és valljuk, hogy az ilyen rendezvények összekovácsolják a tanulókat. Feladatunk a tanításon és a nevelésen túl a helyi értékekkel való megismertetés. Tesszük ezt azért, mert a gyerekekkel való foglalkozás egy hivatás, egy gyönyörű, de nehéz feladat.
Köszönjük Polgár Város Önkormányzatának, hogy anyagi támogatásával meg tudtuk valósítani ezt a projektet.

Agócs Zsoltné
programfelelős

received_446104912969756

received_461094514592755

received_477548762895335

received_669369200257149

received_2403492336445166

Hozzászólások lezárva.